Notre carte

Goûter à l’apéritif

Ces petits plats sont idéaux à l’apéritif ou tout simplement en attendant un plat. Vous pouvez passer un moment agréable seul, en couple ou avec les autres invités à table.

La Trappe Quadrupel boules amères
8,5
Assiette de tapas
15

(jambon ganda, olives, tomate séchée, anchois, feta)

Portion de collations chaudes mélangées
19

(5 boules amères et 5 croquettes de fromage , 5 cuisses de poulet)

Portion de boules de fromage
7,5

(6 pièces)

Portion de cuisses de poulet
7,5

(6 pièces)

Calamars frits au tartare fait maison
8,5
Kibbeling au tartare maison
11
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Mercredi = Cuisine fermée!!!

Veuillez limiter votre choix à un maximum de 5 plats différents par table. De cette façon, nous pouvons offrir à tous nos clients un service sans faille.

Hors-d’œuvre

Tomate aux granals d’Ostende (120 gr) & sa garniture
26,5
6 Huîtres nature
15
Croquettes au fromage « Chimay » avec salade fraîche
16
produit régional
Croquettes de crevettes d’Ostende MAISON avec salade fraîche
21.00

2 pièces

Crevettes pelées à la main de Smitjes (navire O.152) sur une échelle à poissons #rederijdesmit

Bisque de crevettes aux crevettes d’Ostende et crème sure
9

Les entrées sont servies avec un panier de pain.

Pain trappiste

Nous cuisons nous-mêmes notre pain trappiste selon notre propre recette, préparé avec Westmalle Dubbel, sur demande en vente au prix de 5,00 € (+/- 1000 gr).

Pain trappiste au « fromage chimay » & sa salade fraîche
14.5
Pain trappiste au saumon fumé & sa salade fraîche
17
Pain trappiste au « Ganda Ham » & sa salade fraîche
14.5

1

Les salades

Salade truffle Burrata (mozzarella de bufflonne) , magret de canard fumé
20,9

Noix de laitue – basilic – tomate sur la vigne

Salade de chèvre
19

Salade fraîche au chèvre, lard Breydel au four, croûtons, pommes

Les salades sont servies avec un panier de pain.

Suggestions

Trio de crevettes
23,5

Croquette de crevettes maison – soupe de crevettes – crevettes tomate

Croquettes de crevettes MINI
17

Panier à partager (4 x 40 gr)

Les plats de pommes de terre

Pomme de terre dans la peau avec saumon fumé & crevettes, crème sure & roquette
23
Pomme de terre dans la peau avec munsterkaas & breydel bacon, miel – vinaigrette à la moutarde
19.5

Les plats de poisson

Suggestion de poisson du jour
Prix du jour
Ragoût de poisson d'Ostende parfumé à « La Trappe Wit »
28

Les plats de viande

Steak nature (250 gr) avec frites fraîches
24
+ Sauce aux champignons
2
+ Sauce à la crème de moutarde
2
+ Sauce à la crème de poivre
2
Hamburger « Deluxe » nº 4
19

Hamburger fraîchement préparé (150 gr) avec laitue iceberg, bacon Breydel, fromage cheddar, rondelles d’oignon frites

Joues de porc cuites doucement avec « Keyte Dice-Tripel »
23
Steak tartare (steak de bœuf fraîchement haché) et frites fraîches
25
Ragoût flamand et frites fraîches
21

Côtelette de bœuf préparée avec Westmalle Dubbel

Menu du brasseur

p

Apéritif bière recommandé : Gueuze au Cava

Duo de croquettes aux crevettes et au fromage "Chimay" avec sa salade fraîche

Bière recommandée : Chimay Goud

Karbonade flamand préparé avec le bouquet de légumes "Westmalle Dubbel" et des frites fraîches

Bière recommandée : Westmalle Dubbel
q

Menu 45 € / avec boissons recommandées 65 €

Petits verres de dégustation de bière

Extras

Supplément frites
3
Supplément de pain
1,5
Supplément salade
3
Supplément couverts (à partir de 6 ans)
3,5
Supplément croquettes de pommes de terre
3
Supplement mayonaise / ketchup
1

Plats pour enfants

Spaghettis pour enfants
10
Nuggets de poulet avec compote de pommes et frites fraîches
12.5
Mini lasagne
10,5

(+/- 20 min)

Croquette au fromage « Chimay » avec salade fraîche
8

(1 pièce)

CROQUETTE DE CREVETTES MAISON avec salade fraîche
11

(1 pièce)

Snacks

Spaghetti bolognaise
14
Lasagnes de la maison
15.5

(+/- 20 min)

Pâtes aux légumes de saison sautés
16

Les desserts

Crème Brûlée de « Saint Bernard Prior »
8
Glace trappiste « Rochefort 10 » à la meringue
11,20
Compartiment pour enfants
5,8
Sorbet mixte
9,5

framboise, fruit de la passion, poire

Glace mixte
9,5

vanille, moka, chocolat

Dame Blanche
10
Coupe avocat
11,7
Coupe brésilienne
9,5
Coupe vanille
8,5
Banana Split
10,5