Notre carte

Goûter à l’apéritif

Ces petits plats sont idéaux à l’apéritif ou tout simplement en attendant un plat. Vous pouvez passer un moment agréable seul, en couple ou avec les autres invités à table.

La Trappe Quadrupel boules amères
8
Assiette de tapas
15

(jambon ganda, olives, tomate séchée, anchois, feta)

Portion de collations chaudes mélangées
24

(5 boules amères et 5 boules de crevettes, 5 cuisses de poulet)

Portion de boules de crevettes
13

(6 pièces)

Portion de cuisses de poulet
7

(6 pièces)

Calamars frits au tartare fait maison
7,5
Kibbeling au tartare maison
9,5
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Mercredi = Cuisine fermée!!!

Veuillez limiter votre choix à un maximum de 5 plats différents par table. De cette façon, nous pouvons offrir à tous nos clients un service sans faille.

Hors-d’œuvre

Tomate aux granals d’Ostende (120 gr) & sa garniture
24,5
6 Huîtres nature
15
Croquettes au fromage « Chimay » avec salade fraîche
14

1

produit régional
Croquettes de crevettes d’Ostende MAISON avec salade fraîche
20.00

2 pièces

Crevettes pelées à la main de Smitjes (navire O.152) sur une échelle à poissons #rederijdesmit

Bisque de crevettes aux crevettes d’Ostende et crème sure
7.00

Les entrées sont servies avec un panier de pain.

Pain trappiste

Nous cuisons nous-mêmes notre pain trappiste selon notre propre recette, préparé avec Westmalle Dubbel, sur demande en vente au prix de 5,00 € (+/- 1000 gr).

Pain trappiste au « fromage chimay » & sa salade fraîche
13
Pain trappiste au saumon fumé & sa salade fraîche
15,1
Pain trappiste au « Ganda Ham » & sa salade fraîche
13,7

1

Les salades

Salade Burrata (mozzarella de bufflonne) & jambon fumé
18,9

Noix de laitue – basilic – tomate sur la vigne

Salade de chèvre
16,5

Salade fraîche au chèvre, lard Breydel au four, croûtons, pommes

Les salades sont servies avec un panier de pain.

Suggestions

Trio de crevettes
20,5

Croquette de crevettes maison – soupe de crevettes – crevettes tomate

Croquettes de crevettes MINI
16

Panier à partager (4 x 40 gr)

Les plats de pommes de terre

Pomme de terre dans la peau avec saumon fumé & crevettes, crème sure & roquette
21,5

Salade fraîche au fromage de chèvre, saumon fumé, Coppa di Parma, crevettes

Pomme de terre dans la peau avec munsterkaas & breydel bacon, miel – vinaigrette à la moutarde
17,2

Les plats de poisson

Suggestion de poisson du jour
Prix du jour
Ragoût de poisson d'Ostende parfumé à « La Trappe Wit »
25,9

Moules

 

Nos moules sont servies avec frites fraîches & sauce aux moules.

 

Moules nature
22
Moules au vin blanc
23,5
Moules à la « Bière de froment La Trappe »
23,5

Les plats de viande

Steak nature (250 gr) avec frites fraîches
22,5
+ Sauce aux champignons
2
+ Sauce à la crème de moutarde
2
+ Sauce à la crème de poivre
2
Hamburger « Deluxe » nº 4
18,2

Hamburger fraîchement préparé (150 gr) avec laitue iceberg, bacon Breydel, fromage cheddar, rondelles d’oignon frites

Joues de porc cuites doucement avec « Keyte Dice-Tripel »
20,7
Steak tartare (steak de bœuf fraîchement haché) et frites fraîches
24
Ragoût flamand et frites fraîches
19,2

Côtelette de bœuf préparée avec Westmalle Dubbel

Menu du brasseur

p

Apéritif bière recommandé : Gueuze au Cava

Duo de croquettes aux crevettes et au fromage "Chimay" avec sa salade fraîche

Bière recommandée : Chimay Goud

Karbonade flamand préparé avec le bouquet de légumes "Westmalle Dubbel" et des frites fraîches

Bière recommandée : Westmalle Dubbel
q

Menu 40 € / avec boissons recommandées 60 €

Petits verres de dégustation de bière

Extras

Supplément frites
3
Supplément de pain
1,5
Supplément salade
3
Supplément couverts (à partir de 6 ans)
3,5
Supplément croquettes de pommes de terre
3
Supplement mayonaise / ketchup
1

Plats pour enfants

Spaghettis pour enfants
8,5
Nuggets de poulet avec compote de pommes et frites fraîches
7,5
Mini lasagne
7,5

(+/- 20 min)

Croquette au fromage « Chimay » avec salade fraîche
6,5

(1 pièce)

CROQUETTE DE CREVETTES MAISON avec salade fraîche
10

(1 pièce)

Snacks

Spaghetti bolognaise
12
Lasagnes de la maison
13,5

(+/- 20 min)

Pâtes aux légumes de saison sautés
14

Les desserts

Crème Brûlée de « Saint Bernard Prior »
7,5
Glace trappiste « Rochefort 10 » à la meringue
9,2
Compartiment pour enfants
4,8
Sorbet mixte
7,5

framboise, fruit de la passion, poire

Glace mixte
7,5

vanille, moka, chocolat

Dame Blanche
8
Coupe avocat
9,7
Coupe brésilienne
8
Coupe vanille
7
Banana Split
9