Notre carte
Goûter à l’apéritif
Ces petits plats sont idéaux à l’apéritif ou tout simplement en attendant un plat. Vous pouvez passer un moment agréable seul, en couple ou avec les autres invités à table.
(jambon ganda, olives, tomate séchée, anchois, feta)
(5 boules amères et 5 boules de crevettes, 5 cuisses de poulet)
(6 pièces)
(6 pièces)
Mercredi = Jour de repos !!!
Veuillez limiter votre choix à un maximum de 5 plats différents par table. De cette façon, nous pouvons offrir à tous nos clients un service sans faille.
Hors-d’œuvre
1
2 pièces
Crevettes pelées à la main de Smitjes (navire O.152) sur une échelle à poissons #rederijdesmit
Les entrées sont servies avec un panier de pain.
Pain trappiste
Nous cuisons nous-mêmes notre pain trappiste selon notre propre recette, préparé avec Westmalle Dubbel, sur demande en vente au prix de 5,00 € (+/- 1000 gr).
1
Les salades
Laitue aux noix – pain d’épices – pomme – vinaigrette au sirop de poire
Salade fraîche au chèvre, lard Breydel au four, croûtons, pommes
Les salades sont servies avec un panier de pain.
Suggestions
Croquette de crevettes maison – soupe de crevettes – crevettes tomate
Panier à partager (4 x 40 gr)
Les plats de pommes de terre
Salade fraîche au fromage de chèvre, saumon fumé, Coppa di Parma, crevettes
Les plats de poisson
chicorée caramélisée – pommade de carotte parfumée au safran
Poissons de la mer du Nord – crevettes – crevette aux yeux de rein – rouille – toast
Les plats de viande
Hamburger fraîchement préparé (150 gr) avec laitue iceberg, bacon Breydel, fromage cheddar, rondelles d’oignon frites
Côtelette de bœuf préparée avec Westmalle Dubbel
Menu du brasseur
Duo de croquettes aux crevettes et au fromage "Chimay" avec sa salade fraîche
Karbonade flamand préparé avec le bouquet de légumes "Westmalle Dubbel" et des frites fraîches
Crème Brûlée du "Sint-Bernadus Prior"
40 €
Extras
Plats pour enfants
(+/- 20 min)
(1 pièce)
(1 pièce)
Snacks
(+/- 20 min)
Les desserts
framboise, fruit de la passion, poire
vanille, moka, chocolat
